Peber, krydderi frø: Sort peber.
Grøn peber.
Hvid peber.
Peber-planten stammer oprindeligt fra Indien, hvor peber-kornene vokser
i klaser på en busk. Jagten på peber satte gang i
opdagelsesrejserne og peber var skyld i adskillige peber handelskrige.
Peber er stadig verdens vigtigste krydderi, peber indgår som en
afgørende ingrediens i karryblandinger og peber indgår i utallige andre
madmæssige peber sammenhænge.
Grønne peberkorn er de umodne peber bær, der plukkes og tørres i solen
, for at lave sorte peberkorn. Hvid peber fremkommer, når
peber bærrene får lov at modne på peber ranken, hvor efter deres mørkerøde
peber skal fjernes.
Privacy
Policy: For god ordens skyld vil vi gerne gøre dig opmærksom på, at
vores website tillader tredjeparter at lægge og læse cookies i din
browser med henblik på at levere en bedre annonceringsoplevelse. Dette
er helt normal praksis på internettet, men hvis du ikke ønsker dette,
kan du til hver en tid deaktivere cookies via dine
browser-indstillinger.